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Competição reuniu mais de 1000 cozinheiros
Culinária: Perdiz recheada leva Portugal a ganhar medalha de bronze nas Olimpíadas na Alemanha
 

     

27-10-2008 9:20:48

 

   
Foi com uma perdiz recheada de cogumelos e com puré de abóbora que Portugal alcançou uma das duas medalhas de bronze conquistadas pela equipa portuguesa que representou o país nas Olimpíadas de Culinária que terminaram na passada semana em Erfurt, na Alemanha.

A Olimpíadas de Culinária disputam-se há mais de um século, de quatro em quatro anos, reúne mais de mil cozinheiros de 43 países, entre seniores e juniores.

A selecção nacional conquistou ainda outra medalha de bronze com um Gelado de Vinho do Porto.

Eis aqui um exemplo da importância da caça na “Alta Cozinha” .
 

 
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